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｢食｣への思い
モノや情報が溢れている現代・・
スーパーマーケットにゆけば、沢山の食品が並び、季節を問わず様々なものが買え、食品の加工技術も進歩し、食べるということが便利になり手間をかけずに満腹感を得ることが容易な時代になりました。
その反面、ゆっくり食事をしたり、楽しんでお料理を作ったり・・
食べることを喜び愛しむライフスタイルが少なくなった気がします。
｢食｣は栄養摂取だけでない、
お金では買えない豊かな世界ではないでしょうか・・・
親しい人たちとの食事や団らんは人生の大切な一部です。
（私にとっては宝物）
季節の食材とオリーブオイルを使って、簡単で毎日でも作れるヘルシーなお料理を作ってみませんか・・・
お役にたてれば幸いです。
プロフィール
日本オリーブオイルソムリエ協会認定
オリーブオイルソムリエ 宮﨑真理子
大手広告代理店に勤務中体調を崩し、家庭と仕事の両立が出来なくなり退社。
その後「食の大切さ」に目覚め、メディシナルハーブ、アロマテラピー、漢方、オリーブオイルについて学ぶ。
2013年に家庭料理教室「i fiori」を始める。風土が生み出す郷土料理に興味があり、国内や海外を歩きまわり、美味しいものを見つけ食べることが趣味。